05688-191113 11月第3週のアプリールクッキングスタジオは黒酢の酢豚、鶏ささみのにんにく中華蒸し、鱈と大根のザーサイスープ

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緻密な描写と自然なボケ味が相まって、「これぞSIGMAのArtレンズだ!!」と見入ってしまう描写力。素晴らしい。

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11月第3週の今回は中華料理。

黒酢の酢豚

鶏ささみのにんにく中華蒸し

鱈と大根のザーサイスープ

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人生で食べた酢豚で一番美味しい。毎回そんなことを言っている気がするけど、本気でそう思う。そしてその理由がわかっていて頭でもその美味しさの原理を理解しているので、尚更美味しいと感じるのでしょう。野菜を噛むとみずみずしくて、お肉が柔らかいのに旨味がたっぷり。（もちろん味の素とか中華ダシといった化学調味料は料理を不味くする元凶なので一切使っていない）

中華蒸しは深い味わい。簡単なのにこんなにも美味しいのか、と感服。

そしてザーサイスープの本気で中華な味覚。これぞ中華、という美味しさ。食材と調味料との足し算が掛け算になることを実感。素晴らしい。

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